Kangen Membawa Nikmat
Jauh dirantau itu berat, apalagi masalah lidah yang terlanjur suka dengan coto, konro dan semacamnya. Dan jika sudah merasakan yang asli akan terasa jauh bedanya. Tapi di negeri rantau, yang palsu pun jadi nikmat. ~ Pengen Pulang …
Berbulan bulan jauh dari kampung halaman itu sungguh berat. Walaupun sering pulang, tetapi menganggap bahwa diri sedang dalam perantauan membuat rasa kangen menjadi semakin dalam.
Makassar memang sulit untuk dilepaskan dari ingatan. Aneka kuliner, pantai dan pulaunya adalah paket yang lengkap untuk membuat pikiran dan hati ini menetap di sana.
Beruntung saya bergabung dengan Komunitas Blogger Anging Mammiri. Dengan mereka saya tidak pernah merasa jauh dari keluarga. Bertemu dengan teman sekampung yang dirantau itu pelipur lara untuk semua. Baik bagi yang datang dan yang dikunjungi.
Judulnya selalu :
“kopi darat dengan bintang tamu si anu”
Kopdar di Jakarta lebih sering diadakan di tempat yang menjual masakan khas Makassar. Sebut saja kios Pelangi, di jl Wahid Hasyim. Kopi Phoenam, bahkan Daeng Memang yang nyempil di jl Ampera pun jadi tempat pertemuan kita
Walaupun dalam hati sering bertanya, mengapa harus makan coto, nasi goreng merah, mie titi, sop konro dan sebagainya?
Makanan itu tiap hari bisa saya nikmati di Makassar, tinggal memilih yang sesuai selera.
Tapi saya tidak boleh egois, teman-teman dirantau mungkin lebih butuh meredakan rasa kangennya daripada saya yang hanya mengeluh tentang rasa.
Masih terbayang bias kenikmatan ketika suap demi suap masuk ke mulut ntan. Saat itu kami kopdar tetapi berdua saja. Kangen sama coto membuat ntan memilih Daeng Memang sebagai tempat bertemu. Bagi saya kuahnya tak jauh berbeda dengan sup daging.
Tapi itu dulu, sekarang saya pun seperti ntan. Menikmati suapan sup daging yang mengaku dirinya coto. Dan sudahlah, sekarang saya menyerah menganggap itu coto Makassar.
Saya yakin tidak ada yang berubah dari resepnya kecuali cara pandang saya terhadap masakan ini.
Karena tidak lagi semudah di Makassar, coto Daeng Memang pun jadi istimewa.
Tidak hanya itu, perburuan pun sampai di Konro Karebosi. Dari namanya berkesan asli, lalu apakah sama dengan rasanya?
Di Konro Karebosi yang letaknya tak jauh dari Tebet, kost an saya ini, dijual juga sop saudara dan coto. Saya sudah pernah mencobanya dan kesimpulannya adalah: ‘kuahnya sama’
Walaupun memang kuah sup-sup dari Makassar bahan dasarnya sama tetapi bumbu dominan membedakannya. Konro memang lebih banyak kluwak, sop saudara dengan telur kocoknya, coto dengan kacang tanah/mentenya dan pallubasa dengan serundeng/kelapa gorengnya.
Kuah sama pun bagi saya sudah bukan sesuatu untuk dicela, walaupun rasanya jauh, sejauh 2 jam perjalanan dari Jakarta ke Makassar.
Kangen itu sudah menjadi modal untuk bisa membuat makanan ini nikmat.
Yuk mari kita kopdar lagi, saya lagi kangen
ya, walaupun rasanya beda, tapi kerinduan akan makanan khas Makassar itu selalu menyuguhkan kenikmatan setiap kali berkunjung ke rumah makan khas Makassar di perantauan 🙂
jadi kapan? #ihik 😀
ya, walaupun rasanya beda, tapi kerinduan akan makanan khas Makassar itu selalu menyuguhkan kenikmatan setiap kali berkunjung ke rumah makan khas Makassar di perantauan 🙂
jadi kapan? #ihik 😀
Yuk Mamie kita kopdar kuliner. Saya kangen… :))
Ayuk mi daeng, keknya memang butuh suasana kampung halaman ini 😀
Yuk Mamie kita kopdar kuliner. Saya kangen… :))
Ayuk mi daeng, keknya memang butuh suasana kampung halaman ini 😀
horeee, namaku disebutsebut
*ketjup basah mamie*
iyaah, rasa bukan lagi jadi perhatian utama yang penting. bisa kopdar dan haha-hihi itu sudah lebih cukup
ayooo kapan masopso
😀
hayo hayo.. itu om amril juga tawwa kangen kopdar … segerami tentukan ..
horeee, namaku disebutsebut
*ketjup basah mamie*
iyaah, rasa bukan lagi jadi perhatian utama yang penting. bisa kopdar dan haha-hihi itu sudah lebih cukup
ayooo kapan masopso
😀
hayo hayo.. itu om amril juga tawwa kangen kopdar … segerami tentukan ..
di rantau, bukan dirantau..
#sekelebat
#lalumenghilang
baik pak guru, #ikutanterbang
di rantau, bukan dirantau..
#sekelebat
#lalumenghilang
baik pak guru, #ikutanterbang
Benar mam, masalah utama di rantau itu kebanyakan soal l;idah..apalagi yg sudah fanatik dg citarasa kampung halaman kayak saya, biar sering pulang tp belum tentu sempat hunting kuliner, jdnya kalau kangen terpaksa melipir ke warung makassar di sini, lumayanlah..obat kangen
tapi disana ada cakalang fufu, tinutuan sama klapertart… huhuhu.. mauuuu (keknya ini memang balala) 😀
Benar mam, masalah utama di rantau itu kebanyakan soal l;idah..apalagi yg sudah fanatik dg citarasa kampung halaman kayak saya, biar sering pulang tp belum tentu sempat hunting kuliner, jdnya kalau kangen terpaksa melipir ke warung makassar di sini, lumayanlah..obat kangen
tapi disana ada cakalang fufu, tinutuan sama klapertart… huhuhu.. mauuuu (keknya ini memang balala) 😀
hihihi…kalo klapertart juga saya doyan, apalagi kalo gratis 😀
hihihi…kalo klapertart juga saya doyan, apalagi kalo gratis 😀
Wow, awesome blog format! How lengthy have you ever been running a blog for?
you made blogging glance easy. The whole glance of your web
site is great, as neatly as the content! You can see similar here e-commerce
Elevate your home with the finest kitchen gadgets and decor from Housewares & Kitchenware Store.
Experience cutting-edge graphics and gameplay! Lucky Cola
Unleash your skills in the ultimate online game experience! Hawkplay
Hello! Do you know if they make any plugins to help
with Search Engine Optimization? I’m trying to
get my blog to rank for some targeted keywords
but I’m not seeing very good success. If you know of
any please share. Appreciate it! I saw similar art
here: Eco blankets
Hello there! This blog post could not be written much better! Reading through this post reminds me of my previous roommate! He continually kept talking about this. I most certainly will forward this post to him. Fairly certain he’ll have a very good read. Thanks for sharing!
Excellent post! We are linking to this particularly great content on our website. Keep up the good writing.
Can I simply say what a comfort to discover an individual who truly understands what they’re talking about online. You actually realize how to bring a problem to light and make it important. More and more people ought to look at this and understand this side of your story. It’s surprising you aren’t more popular because you certainly have the gift.
Very good info. Lucky me I came across your website by chance (stumbleupon). I have book-marked it for later.
I’m amazed, I have to admit. Rarely do I come across a blog that’s both equally educative and engaging, and let me tell you, you’ve hit the nail on the head. The problem is something that not enough folks are speaking intelligently about. I am very happy I came across this during my hunt for something relating to this.
Bespoke diamond rings are a timeless expression of love, uniquely crafted to symbolize your particular bond.
Many corporations that use vehicles with diesel engines are switching to biodiesel because of the potential to save lots of money.